Unsere Lieblingsgerichte zum Essen und Trinken im Freien

Aug 28, 2023

Nach einer neuen Testrunde werden wir in Kürze die folgenden Neuheiten hinzufügen: Floral Bamboo-Teller von Meri Meri, Emailleware-Teller von Red Co. sowie Sicily Melamine Plates und Soleil Melamine Plates von Williams Sonoma.

Für viele Menschen bedeutet Sommer, draußen zu essen. Es ist an der Zeit, bruchsichere Tassen und Schüsseln aus dem Lager hervorzuholen und sie zu verwenden, sei es bei einem Strandpicknick oder einem Barbecue am Pool.

Gutes Outdoor-Geschirr sollte leicht und robust genug sein, um es in eine Tragetasche zu stecken und in den Park mitzunehmen, und sicher überall dort zu verwenden, wo nackte Füße im Bild sind (ähm, kein Glas oder Keramik).

Als wir unsere Mitarbeiter nach ihren Favoriten fragten, bürgten sie für eine Auswahl an niedlichem, aber robustem Emaillegeschirr, Tellern aus Bambus und Melamin sowie Plastikbechern. Alle sind hervorragende Alternativen zu Einweggeschirr und verleihen Ihrem Tisch (oder Ihrer Decke) Persönlichkeit.

Xenia Taler Bambus-Essteller(zum Zeitpunkt der Veröffentlichung etwa 50 US-Dollar für vier Personen)Xenia Taler Bambusschalen(45 $ für vier Personen zum Zeitpunkt der Veröffentlichung)

Im Sommer bringe ich mein Abendessen mindestens einmal pro Woche in einen Park in der Nähe meiner Wohnung in Brooklyn, und nachdem ich meine Picknicks jahrelang aus wiederverwendeten Take-Away-Behältern gegessen habe, bin ich auf ein Set aus hellen, hellen Bambustellern und -schalen von Xenia umgestiegen Taler. Die Teller sind schlank und die Schüsseln lassen sich ordentlich stapeln, sodass sie sich leicht in einer Picknicktasche verstauen lassen. Es gibt eine riesige Auswahl an lustigen Tellermustern, und ich finde es toll, dass man sich nicht auf nur eines beschränken muss. Wenn Sie möchten, erhalten Sie zwar ein passendes Tellerset, Sie können aber auch Ihren eigenen Mustermix in einem Set aus vier oder sechs Speisetellern, vier oder sechs Beilagentellern oder einer Kombination aus Beilagen- und Speisetellern wählen – das ist das Richtige perfekte Option für Unentschlossene. Denken Sie daran, dass, wenn Sie ein passendes komplettes Set wünschen, die Auswahl an Schüsselmustern auf nur zwei Drucke beschränkt ist: Lido und Studio. Wie die meisten Bambusgeschirre kann es nicht in die Mikrowelle gestellt werden, ist aber spülmaschinenfest im oberen Fach.

—Marguerite Preston, leitende Redakteurin

Falcon Emailleware 3-Pint-Krug(ca. 55 $ zum Zeitpunkt der Veröffentlichung)Falcon Emaillebecher(11 $ zum Zeitpunkt der Veröffentlichung)

Der Artikel, der meine Leidenschaft für Falcon-Emailware auslöste, war sein einfacher, aber vielseitiger Speiseteller – er ist tief genug, um widerspenstige Nudeln aufzunehmen, ohne den Status einer Suppenschüssel zu erreichen, und er sieht großartig aus. Was mich zum Rest der Zeile führte. Da verliebte ich mich in den statuarischen 3-Pint-Krug, den es in verschiedenen Farben gibt (am Ende habe ich mich für die satte senfgelbe Version entschieden, obwohl mich jetzt auch das feurige Pillar-Box-Rot und das elegante Burgunderrot angezogen haben). Ich verwende meinen, um Eiswasser oder gemischte Cocktails auf die Veranda zu bringen, und ich liebe ihn als Dekorationsgegenstand – ich stelle ihn in meiner Küche aus, wenn er nicht in Gebrauch ist, und manchmal fülle ich ihn mit Schnittblumen, deren Schönheit er hervorhebt . Und ich konnte nicht widerstehen, den Krug ohne einige Becher zu bekommen. Mein Ziel ist es, sie in verschiedenen Farben zu sammeln, damit die Gäste wissen, welche Tasse ihnen gehört, sobald sie ein paar Drinks getrunken haben.

—Gabriella Gershenson, Herausgeberin

GSI Outdoors Pioneer Emailleware-Teller (11 $ zum Zeitpunkt der Veröffentlichung)GSI Outdoors Pioneer Emailleware-Rührschüssel (4,50 $ zum Zeitpunkt der Veröffentlichung)

Diese klassischen blau-weiß gesprenkelten Emaille-Teller und -Schalen von GSI Outdoors erinnern mich an die Gerichte, auf denen meine Mutter uns während unserer jährlichen Campingausflüge nach Yosemite, Yellowstone, Glacier oder in einen anderen großartigen Nationalpark westlich des Mississippi Mahlzeiten serviert hat. Auch wenn ich mit meinen eigenen vier Kindern noch nicht das Campen gewagt habe, verwende ich die Teller und Schüsseln für Sommeressen auf der Treppe vor unserem Reihenhaus in Philadelphia oder für Picknicks im Park. Sie lassen sich bequem auf dem Schoß balancieren und es ist angenehmer, daraus zu essen als Einwegartikel. (Ich verwende sie auch regelmäßig drinnen mit meinen jüngeren Kindern; die Teller haben viele Würfe und Stürze überstanden.) GSI bietet eine Reihe von Tellern, Schüsseln, Tassen, Kaffeekannen und anderen Waren an, erhältlich in den Farben Blau, Creme, Schwarz und Weiß grün (wir empfehlen auch den gedeckten Tisch in unserem Picknickführer). Sie sorgen auch im Stadtzentrum für einen Hauch von Natur.

–Courtney Schley, leitende Redakteurin

Glitterville Studios Harlem Toile de Jouy-Teller (55 $ für ein Sechser-Set zum Zeitpunkt der Veröffentlichung)

Ich lebe in der Hochwüste in Südkalifornien, wo die Winter kalt und windig sein können. Jetzt, wo das Wetter wieder warm ist, verwende ich diese farbenfrohen Melaminteller seit ich sie habe, fast täglich für Mahlzeiten im Freien. Sie verleihen sogar einem After-Work-Käseteller ein besonderes Flair und sind zusammengestellt. Ich liebe das Harlem Toile-Muster der Innenarchitektin Sheila Bridges, eine einzigartige und schöne Interpretation traditioneller französischer Toile de Jouy-Designs aus dem 18. Jahrhundert, die alltägliche Szenen zeigt, die die afroamerikanische Kultur und Geschichte feiern. Die Teller haben eine weiche, matte Oberfläche und einen erhöhten, gewellten Rand, der an das traditionelle Papptellerdesign anknüpft – und verhindert, dass unser Essen von der Seite fällt, selbst wenn wir damit herumschlendern. Ich spüle dieses Geschirr von Hand, aber es ist spülmaschinenfest. Passend dazu gibt es auch Tassen und Platten, die ich hoffentlich bald in meine Sammlung aufnehmen kann.

—Daniela Gorny, leitende Redakteurin

Hudson Essentials 7-Unzen-Edelstahlbecher (15 $ für sechs zum Zeitpunkt der Veröffentlichung)Hudson Essentials 12-Unzen-Edelstahlbecher (20 $ für sechs zum Zeitpunkt der Veröffentlichung)

Meine Philosophie bei Outdoor-Trinkgeschirr ist, dass weniger mehr ist. Größere Tassen sind schwer, nehmen zu viel Platz ein und können leicht umgeworfen werden, und Ihr großes, kühles Getränk erwärmt sich, bevor Sie es austrinken. Diese kleinen Becher aus Edelstahl sind leicht, sehen hübsch aus und haben genug Fassungsvermögen, um Ihren Durst zu stillen. Und das Beste: Sie lassen sich bequem zusammenstapeln und nehmen kaum Platz in einem Schrank oder Rucksack ein. Die 7-Unzen-Größe eignet sich hervorragend für Kinder (ein kleinerer Becher bedeutet, dass weniger Flüssigkeit verschüttet werden kann). Ich finde, dass der etwas größere 12-Unzen-Becher ein guter Becher in Erwachsenengröße ist, egal ob für Eiswasser, Wein oder ein Bier. Wenn Sie eine größere Tasse bevorzugen, finden Sie natürlich ähnliche Versionen in größeren Größen.

–Courtney Schley, leitende Redakteurin

Brümate Winesulator + 2 Uncork'd XL Wine Tumblers (75 $ zum Zeitpunkt der Veröffentlichung)

Dieses zu gleichen Teilen festliche und funktionale Set aus glitzerndem Ombre-Becher und Karaffe wertet jedes Fest im Freien, das es begleitet – in meinem Fall normalerweise ein Picknick im Griffith Park oder einen Nachmittag am Strand – sofort auf. Die isolierte Karaffe fasst eine volle Flasche Wein (oder 25 Unzen Limonade, Eistee oder Selters, wenn der Anlass es erfordert) und hält den Inhalt über 24 Stunden lang gekühlt (obwohl ich immer zu durstig bin, um zu schieben). bis zu dieser Grenze). Die Becher und die Karaffe sind mit verschließbaren Deckeln ausgestattet, um ein Verschütten zu verhindern, und der langlebige Edelstahl sorgt dafür, dass Sie sie sicher am Pool oder überall dort genießen können, wo Glas nicht zu empfehlen ist. Sollte Ihre Karaffe auslaufen, rosten oder nicht richtig isolieren, bietet Brümate eine lebenslange Garantie; Mein Set hat in den drei Jahren, in denen ich es besitze, einwandfrei funktioniert. Das Set ist in mehreren anderen Farboptionen (einige funkelnd, andere dezenter) sowie in anderen Trinkformen (Growler, Champagnerflöten und dergleichen) erhältlich.

–Dorie Chevlen, Mitarbeiterautorin

U-Konserve-Lebensmittelbehälter aus Stahl (ab 20 $ zum Zeitpunkt der Veröffentlichung)

Diese Edelstahlbehälter wirken unscheinbar und zweckmäßig, aber dadurch steht ihr Inhalt im Mittelpunkt (und mit Pergamentpapier ausgekleidet sehen sie besonders schön aus, wie ich von einem Futterpädagogen erfahren habe, dem ich auf Instagram folge). Die Deckel bleiben sicher angebracht, das robuste Metallgehäuse und der dicke Kunststoffdeckel überstehen Stürze oder Stöße und die Behälter lassen sich problemlos in einem Rucksack, einer Tragetasche oder einem Picknickkorb verstauen. Wir nehmen sie mit auf Wanderungen und haben sie für das Schulessen der Kinder verwendet: Sie können alles. Obwohl sie eigentlich für die Aufbewahrung von Lebensmitteln gedacht sind, eignen sich die Edelstahlgefäße hervorragend als Serviergeschirr für unterwegs – Sie müssen lediglich den Deckel abnehmen.

—Winnie Yang, leitende Redakteurin

Poketo-Bambus-Essteller im Gitterset (zum Zeitpunkt der Veröffentlichung etwa 50 US-Dollar für vier)Poketo-Bambus-Servierschale in Kieselsteinen (ca. 30 $ zum Zeitpunkt der Veröffentlichung)

Ich habe diese Teller aus Poketos Bambus-Geschirrsortiment zum Essen im Freien und zum Packen für Picknicks gekauft, weil sie wiederverwendbar und leicht sind (einige haben wir auch in unserer Notfallbox mit Notfallvorräten). Sie verleihen meinen Picknicks und Tischdekorationen ein festliches grafisches Element, verschönern aber auch eine normale Mahlzeit unter der Woche. Die Schalen sind alle mit Tinte in Lebensmittelqualität bedruckt und in verschiedenen kräftigen Mustern und geometrischen Drucken erhältlich, die Sie auf Schüsseln, Speise- und Salattellern, Servierschüsseln und Tassen finden. Obwohl sie technisch gesehen spülmaschinenfest sind, spüle und trockne ich sie wie normale Teller (wobei ich es vermeide, sie in Wasser einweichen zu lassen).

– Gregory Han, Wirecutter-Mitarbeiter

Le Creuset Everyday Emailleware-Servierschalen-Set (65 $ zum Zeitpunkt der Veröffentlichung)

Ich bin ein absoluter Frankophiler und konnte dem nautischen Retro-Stil von Le Creusets Everyday Emailware nicht widerstehen. Es macht Sinn, dass das Unternehmen, das emaillierte Töpfe und Pfannen entwickelt hat, auch emailliertes Geschirr und Serviergeschirr herstellt. Die leichten Metallteile eignen sich perfekt zum Essen im Freien: Sie zerbrechen nicht und die Farbgebung in Orange, Weiß und Blau sowie die klaren, klaren Streifen vermitteln luftige Sommerstimmung. Besonders gut gefallen mir die Servierstücke. Ich verwende das Set aus drei tiefen Schalen gerne für Salate und geschnittenes Obst, und wenn ich Gäste bewirte, greife ich zum übergroßen Serviertablett mit seinen hohen Seiten und griffigen Griffen, um Teller mit Essen von meinem Tisch zu tragen Küche zur Veranda. (Ich benutze es wieder, um den Tisch abzuräumen – es ist erstaunlich, wie viel ich darauf hineinpasse.) Le Creuset hat auch ein Set mit Blumen-Servierschalen, wenn Ihnen das lieber ist.

—Gabriella Gershenson, Herausgeberin

Pillowfort 7,3-Zoll-Kunststoff-Kinderteller (50 ¢ zum Zeitpunkt der Veröffentlichung)Pillowfort 10-Zoll-Plastikteller für Kinder, quadratisch, geteilt (1 USD zum Zeitpunkt der Veröffentlichung) Die Pillowfort-Kinderlinie von Target stellt fantastisches, langlebiges und günstiges Geschirr her – unsere Familie verwendet seit Jahren die runden Teller von Pillowfort für meine Tochter. Wir haben sie unzählige Male in der Spülmaschine gespült und mussten sie nie ersetzen, außerdem sind die Farben fröhlich, ohne grell zu wirken. Wir haben kürzlich einige der größeren, geteilten Teller für Mahlzeiten im Freien gekauft, und obwohl sie perfekt für Kinder sind, haben sie eine ungezwungene Camp-Kantinen-Atmosphäre, die auch für Erwachsene funktioniert. Die Tiermotive sind dezent und die Teller haben ein großes Quadratmaß von 25 cm (Esstellergröße und größer als viele Pappteller). Bei einem kürzlichen Grillfest haben wir sie mit Würstchen, Burgern, Salat und Kartoffeln gestapelt. Sie sind robust genug, um bei jedem Potluck einen Berg Essen aufzunehmen, und bisher haben sie die Spülmaschine genauso gut überstanden wie die kleineren Teller von Pillowfort, ohne sich zu verziehen (sie sind außerdem mikrowellengeeignet). Außerdem kosten sie nur einen Dollar pro Teller!

—Jackie Reeve, leitende Autorin

Vermont Bowl (225 $ für eine große Walnussschale zum Zeitpunkt der Veröffentlichung)

Das Mischen und Servieren eines knackigen Salats aus einer großen Holzschüssel ist so befriedigend – je größer die Schüssel, desto besser. (Ich habe kürzlich ein ganzes Rezeptbuch über Salate bekommen und bin so gespannt darauf, es diesen Sommer auszuprobieren.) Im Gegensatz zu Glas, Plastik oder Metall zerbricht eine Holzschüssel nicht und wird auch nicht weggeblasen, und die „weiche“ Oberfläche hat auch einen Vorteil klappert nicht gegen Utensilien oder Tische. Und Holzschalen eignen sich nicht nur für Salate oder Mahlzeiten im Freien – sie eignen sich das ganze Jahr über für fast alles andere, wie zum Beispiel eine frische Portion Popcorn oder eine Beilage zum Abendessen. Ich habe meine vor Jahren bei einem Immobilienverkauf gefunden – gründliches Schrubben und eine neue Schicht Versiegelung haben geholfen –, aber gute Salatschüsseln aus Holz gibt es im Überfluss. Sie können einigermaßen erschwingliche Exemplare aus Akazienholz finden, wie diese Salatschüssel von Williams Sonoma, oder wunderschöne Stücke aus altem Walnussholz, wie die Vermont Bowl, die wir in einem unserer Geschenkführer empfehlen.

—Daniela Gorny, leitende Redakteurin

Dieser Artikel wurde von Gabriella Gershenson und Daniela Gorny bearbeitet.

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