Einfache und gesunde Mittagessenideen für die Schule

Jul 26, 2023

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CLEVELAND – Das neue Schuljahr ist endlich da, und Sie wissen, was das bedeutet – es ist Zeit für Eltern, wieder mit dem Einpacken von Mittagessen zu beginnen.

Und obwohl es verlockend ist, jeden Tag schnell ein Erdnussbutter-Gelee-Sandwich zusammenzustellen, ist es wichtig, dass Kinder sich ausgewogen ernähren.

„Das Wichtigste ist, dass wir Mittagessen zubereiten wollen, die erstens die Kinder essen und zweitens bei ihnen bleiben und ihnen den ganzen Tag über Energie geben“, sagte Jennifer Hyland, RD, registrierte Ernährungsberaterin bei der Cleveland Clinic Children's. „Mein größter Tipp für Eltern ist daher, aus jeder Lebensmittelgruppe etwas auszuwählen.“

Hyland sagte, ein gesundes Mittagessen sollte gutes Eiweiß, Getreide (vorzugsweise Vollkorn), Obst und Gemüse, Milchprodukte oder ein gesundes Fett enthalten.

Was sind also einige Beispiele?

Sie sagte, man könne ein einfaches Feinkost-Sandwich oder -Wrap, einen Nudelsalat zubereiten und sogar Reste vom Abendessen einpacken.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, eine „Snackbox“ zusammenzustellen, die Wurstwaren, Käse, Cracker, ein knuspriges Gemüse und einen lustigen Snack enthält, den Ihr Kind auswählen kann.

Bei jüngeren Kindern sollten Sie außerdem darauf achten, dass alles, was Sie einpacken, leicht zu öffnen und zu essen ist.

Hyland sagt, dass Kinder heutzutage nicht mehr viel Zeit zum Mittagessen haben.

„Umso mehr können wir Dinge auspacken und sofort loslegen, kleinere Dinge – vor allem für kleine Kinder.“ Sie sagte. „Man könnte ihnen sogar lustige Essensspieße ins Futter stecken und sie können damit fressen, und das kann schneller gehen und es kann für sie einfacher sein.“

Sie fügt hinzu, dass es auch in Ordnung sei, ab und zu Snacks wie Chips und Kekse einzupacken, aber achte darauf, auch nährstoffreiche Lebensmittel dabei zu haben.

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